Papilla de calabacitas al vapor

Papilla de calabacitas al vapor

Fecha:
Publicado por:
     Las calabacitas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Son bajas en calorías y ayudan a la digestión. Además, cocinarlas al vapor conserva muchos de sus nutrientes y es una forma saludable de prepararlas.

    Ingredientes:

    • 2 calabacitas medianas
    • Agua (la necesaria para vaporizar)

    Instrucciones:

    1. Lava bien las calabacitas y córtalas en cubos medianos.
    2. Coloca los cubos de calabacita en una vaporera sobre una olla con agua hirviendo.
    3. Tapa y deja que se cocinen al vapor por unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
    4. Una vez cocidas, retira las calabacitas del vapor y déjalas enfriar un poco.
    5. Tritura las calabacitas con un tenedor o en una licuadora hasta obtener la consistencia deseada.
    Etiquetas: